Пропонуємо приготувати пишні оладки. Для цього потрібно правильно приготувати тісто додавши всі необхідні інгредієнти.
У кефір варто додати трохи соди. Якщо соди немає, можна її замінити кондитерським порошком. Кефір обирайте жирний та кислий. Кислота зробить оладки пишними, а жирність зробить їх смачнішими. Деякі господині додають трохи дріжджів до тіста, але перед смаженням воно повинно постояти мінімум годину. Варто знати, що з рідкого тіста ви не приготуєте пишні оладки. У таке тісто потрібно додати трохи борошна, але не багато, бо страва нагадуватиме гуму. Кефір обирайте кімнатної температури. Випікайте оладки на гарячій пательні, бо вони не піднімуться. Готуйте оладки під кришкою.
Ці поради допоможуть приготувати вам пишні та смачні оладки.
