На полиці маркету апельсин має зелену гілочку — це означає, що він свіжий та соковитий. Апельсини без гілочки частіше за все сухі всередині.
Також, апельсини відрізняються за своєю формою. Вони можуть бути круглими або овальними. Найсолодший м’якуш буде саме у овального апельсина. Круглі апельсини частіше використовують для приготування соку.
Ще варто звернути увагу на «пупок», який може бути закритим або трохи відкритим. Це означає, що фрукт всередині розділений на декілька частин. Наприклад, можна знайти маленький апельсинчик всередині великого. В такому випадку м’якоті буде мало та ще й виявиться сухою.
Апельсин має білі прожилки всередині. Тому, краще обирати фрукт з закритими «пупками», де м’якуш буде цілим та соковитим.
