Прикрасити святковий стіл допоможе м’ясний рулет зі свинини. Така страва стане альтернативою м’ясної нарізки на столі. Рулет виходить смачним, соковитим та матиме неперевершений вигляд.
Складові:
- Грудинка свиняча – 1000 грамів;
- Свіжий часник – 4 зубки;
- Французька гірчиця – 1,5 чайні ложки;
- Сіль — 30 грамів;
- Чорний перець, мелений — 5 грамів.
Як зробити:
- Змішайте вичавлений часник, гірчицю та перець.
- Розріжте грудину на дві частини — пластом та намастіть середину приготованим соусом.
- Загорніть щільний рулет.
- Зафіксуйте рулет кулінарною ниткою.
- Покладіть рулет у рукав для випікання та відправите на пару годин до холодильної камери.
- Після залишіть його постояти при кімнатній температурі 60 хвилин.
- Випікайте рулет при температурі 180 градусів, протягом 40 хвилин.
- Після розріжте рукав та випікайте ще хвилин 20.
Смачного!
