Сушені сливи дуже важливі у раціоні будь-якої людини. У чорносливі сконцентровано багато корисних речовин та клітковини, які сприятливо позначаються на роботі травної системи та здатності організму поглинати вітаміни. Чорнослив допомагає своєчасно виводити токсини й шлаки.
Склад корисних речовин у чорносливі
Чорнослив у великій кількості містить органічні кислоти, пектини, кальцій, фосфор, магній, залізо. Серед важливих корисних речовин багато цукрів – фруктоза, глюкоза, сахароза, а також вітаміни А, В, С та РР. Дорослій здоровій людині протягом дня корисно з’їдати до 6 штук чорносливу.
На що корисно й сприятливо впливає чорнослив
- Енергія та витривалість: чорнослив здатний дати багато енергії та швидко привести організм у тонус. У раціоні людей з нестачею вітамінів та анемією чорнослив дуже корисний.
- Стан зубів: попри темний колір, сливи добре очищають зуби й захищають від карієсу.
- Імунітет: чорнослив корисний ефективною антибактеріальною дією.
- Система травлення: сухофрукт чудово регулює кислотний баланс, сприяє своєчасному очищенню кишківника.
- Відновлювальні процеси: чорнослив уповільнює старіння всіх клітин організму, шкіра виглядає молодшою.
Застереження щодо вживання чорносливу
Не варто вживати смачний сухофрукт дітям до 3-х років і людям з чутливою системою ШКТ, оскільки сливи мають відчутний проносний ефект. Чорнослив не можна їсти тим, у кого спостерігаються проблеми зі здоров’ям:
- Діарея із розладом травлення.
- Цукровий діабет.
- Алергічна реакція на компоненти чорносливу.
- Камені в нирках.
Через високу калорійність чорнослив потрібно з обережністю вживати при ожирінні, 1-2 сушені сливи на день. Жінкам, що годують, також потрібно регулювати кількість чорносливу, щоб уникнути проблем з травленням у немовляти.
Корисні страви з чорносливом
Сушені або копчені сливи смачні та корисні у чистому вигляді й у стравах. З чорносливу можна приготувати м’ясо по-грецьки, борщ із грибами та чорносливом, смажені свинячі реберця з чорносливом, коктейль для схуднення та пікантні салати, чорнослив з горіхами й збитими вершками та безліч найсмачніших десертів.
