Багато страв вимагають використання часнику, проте спочатку необхідно очистити цей пряний інгредієнт. Багатьом це завдання здається нудним, тому господині шукають швидкі та ефективні методи, щоб спростити цю процедуру.
Одним з перевірених трюків, які використовують досвідчені кулінари та шеф-кухарі у ресторанах, є швидкий спосіб очищення часнику всього за 30 секунд. Загальноприйнятою практикою є поміщення голівок часнику в контейнер з кришкою. Потім контейнер треба закрити та різко трусити протягом хвилини. Після цього залишається лише вибрати зубчики із лушпиння та зрізати кінчики. Для ще швидшого процесу голівку часнику можна розділити на окремі зубчики.
Також існує інший спосіб, особливо корисний при роботі з дрібним часником: розбиваємо голівку, а потім кладемо зубчик на робочу дошку і притискаємо ножем. Часник злегка сплющиться, що дозволяє зубчикам легко вийти з лушпиння.
