Фруктовий тортик зі сметаною і желатином
Цей ніжний і легкий десерт стане справжньою прикрасою святкового столу. Готується швидко, виглядає апетитно, а головне — тане в роті!
Інгредієнти:
- Сметана — 500 г
- Фрукти (на вибір) — 300 г
- Апельсини (для прикраси)
- Готовий бісквіт (магазинний) — 200 г
- Цукор — 200 г
- Желатин — 30 г
Покроковий рецепт:
- Підготовка желатину:
Залийте желатин 0,5 склянки холодної води і залиште на 30 хвилин для набухання.
Набухлий желатин розігрійте на водяній бані, постійно помішуючи. Доведіть до рідкого стану, але не кип’ятіть. - Приготування сметанного крему:
- З’єднайте сметану з цукром і збийте міксером до пишної консистенції.
- Поступово вливайте теплий желатин у сметанний крем, продовжуючи збивати ще 1 хвилину.
- Підготовка інгредієнтів:
- Наріжте фрукти невеликими шматочками.
- Поріжте бісквіт кубиками.
- Формування торта:
- Візьміть глибоку посудину та застеліть її харчовою плівкою.
- У посудині змішайте бісквіт із фруктами.
- Залийте все сметанним кремом, накрийте харчовою плівкою.
- Охолодження:
Помістіть торт у холодильник на 4–6 годин, щоб він застиг. - Декорування:
- Вийміть торт із форми, перевернувши його на тарілку, зніміть плівку.
- Прикрасьте апельсиновими часточками або іншими фруктами за бажанням.
Секрети успіху:
- Використовуйте сезонні або консервовані фрукти, які добре поєднуються зі сметаною.
- Для додаткової святковості можна додати тертий шоколад або подрібнені горіхи.
Смачного! 🍰
