Ніжна печінка на вечерю за 3 хвилини
Ця страва стане ідеальним вибором для швидкої та смачної вечері. Вона чудово поєднується з будь-яким гарніром, а ніжна, соковита й ароматна печінка неодмінно сподобається всій родині.
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 500 г
- Пшеничне борошно – 5 ст. л.
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Морська сіль – за смаком
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
- Підготовка цибулі:
Почистьте цибулю, промийте та наріжте її кільцями. Розігрійте пательню з олією, викладіть цибулю та починайте обсмажувати. - Підготовка печінки:
Очистьте курячу печінку від прожилок, промийте та наріжте шматочками товщиною близько 1 см. - Панірування:
У глибокій тарілці змішайте борошно із сіллю. Запаніруйте шматочки печінки в отриманій суміші. - Смаження:
Викладіть печінку на пательню поверх цибулі. На середньому вогні обсмажте її з одного боку протягом 1 хвилини, потім переверніть, залишивши цибулю на місці. Це допоможе зберегти печінку соковитою без пересушеної скоринки. - Фінальний етап:
Коли кров з печінки перестане виділятися, перемішайте її разом із цибулею і готуйте ще 30 секунд. Зніміть пательню з вогню.
Смачного! Ця проста й корисна страва стане вашим фаворитом на щоденній кухні.
