Перець багатий на вітаміни. Кожен городник бажає виростити великі та соковиті плоди. Це можливо, за умови дотримання порад під час вирощування культури.
Сорт та насіння.
Обирайте сорти відповідно до клімату в регіоні та ґрунту. У відкритий ґрунт висаджують ранньостиглий та пізньостиглий перець, в теплицю лише пізньостиглий. Насіння краще купувати в спеціалізованому магазині. Уважно дивіться на термін придатності та стійкість до хвороб.
Підготовка ґрунту та розсади.
Перець добре росте в пухкому, родючому ґрунті з нейтральною кислотністю. Перед посадкою ґрунт слід перекопати, внести перегній або компост. На розсаду насіння висівають в кінці лютого — на початку березня. Посадіть насіння в горщики з вологим грунтом на 1-1,5 см завглибшки. Поставте горщики в теплому та сонячному місці. Забезпечте регулярний полив. Температура повітря має становити 20-25 градусів тепла.
Після появи 2-3 справжніх листків проведіть пікірування розсади.
Пересадка у відкритий ґрунт.
Виконайте лунки з інтервалом 50-60 см між ними. В кожну покладіть компост або перегній. Дістаньте розсаду з горщиків, намагаючись не пошкодити корені. Посадіть в лунки до перших листків. Після пересадки добре полийте саджанці.
Догляд.
Забезпечте рослинам регулярний полив, особливо в спеку та посуху. Полив здійснюється вранці або ввечері. Уникайте потрапляння рідини на листя. Після поливу або дощу розпушіть ґрунт для гарної повітропроникності. Регулярно видаляйте бур’яни.
Під час періоду вегетації підживлюйте перець мінеральними або органічними добривами 2-3 рази. Враховуючи сорт перцю, проведіть формування кущів. Видаліть пасинки, залишивши 1-2 головних стебла.
Огляньте рослини на наявність хвороб та шкідників. За необхідності проведіть обробку.
Збір врожаю.
Коли перець стане характерних розмірів та кольору, можна збирати врожай. Зріз потрібно робити за допомогою гострого ножа. Щоб перець довше залишався свіжим, заморозьте його або засушіть.
