Літній сезон завжди асоціюється з пікніками, пригодами на природі та, звісно, ароматним шашликом. Ця страва просто неможлива до уявлення без теплих днів.
Як приготувати найсмачніший свинячий шашлик у майонезному маринаді за нашим рецептом? Для цього вам знадобиться свинячий ошийок і апетитний маринад з майонезу, гірчиці, лимонного соку та різноманітних спецій. В результаті ви отримаєте соковиту страву з ніжним смаком.
Рецепт приготування свинячого шашлику у майонезному маринаді:
Інгредієнти для 4 порцій:
- 1 кг свинячого ошийка
- 2 ст. ложки майонезу 67%
- 1 ст. ложка гірчиці
- 2 шт. ріпчастої цибулі
- 2 ст. ложки соку лимона
- 2 шт. лаврового листа
- 1 ч. ложка спецій сумах
- Сіль та мелений чорний перець на смак
Порядок приготування:
- Поріжте свинячий ошийок на невеликі порційні шматочки та підготуйте цибулю, нарізавши її кільцями.
- Для маринаду змішайте майонез, гірчицю, сік лимона, перець, спеції, кільця цибулі та лавровий лист.
- Обережно обваляйте м’ясо в підготовленому маринаді, а потім залиште його в холодильнику на 5-6 годин, накривши плівкою.
- Потім нанизуйте шматочки м’яса та цибулі на шампури, посоліть на смак.
- Смажте шашлик на розжареному вугіллі 15-20 хвилин, періодично перевертаючи. М’ясо повинно рівномірно просмажитися і стати апетитно золотистим.
За цим простим рецептом, ви зможете приготувати справжній шедевр – ніжний, соковитий свинячий шашлик з неперевершеним смаком.
