Один з наших улюблених салатів узимку — це вінегрет. Зазвичай ми готуємо його, коли свіжих овочів вже немає, але буряк, морква та картопля ще доступні. Ще його дуже легко приготувати.
Сьогодні ми пропонуємо вам різновид вінегрету з додаванням консервованої квасолі. Ця смачна та корисна страва може стати чудовим обідом або вечерею.
Як готувати ситний вінегрет з квасолею:
Інгредієнти (6 порцій):
- 4 картоплини;
- 2 морквини;
- 6 ст. ложок консервованої червоної квасолі;
- 2 солоних огірки;
- 1 жовта ріпчаста цибуля;
- 2 буряки;
- 3 ст. ложки соняшникової олії;
- 1 ст. ложка оцту;
- Сіль та чорний мелений перець — на смак.
Спосіб приготування:
- Зваріть картоплю, моркву та буряк в окремих каструлях. Після охолодження очистіть їх.
- Наріжте варені овочі на середні кубики. Також наріжте солоні огірки та цибулю.
- У великій мисці об’єднайте всі підготовлені інгредієнти. Додайте до них консервовану квасолю, оцет, олію, сіль та перець. Ретельно перемішайте і подавайте до столу.
