Узвар із сухофруктів: простий рецепт ароматного та корисного напою
Узвар — це традиційний напій, який готують із сухофруктів, додаючи мед або цукор для солодкого смаку. Його особливість полягає в простоті приготування, насиченому ароматі та користі для здоров’я. Чим більше різновидів сухофруктів ви використовуєте, тим багатший буде смак узвару. Якщо у вас є лише 1-2 види сухофруктів, можна доповнити напій цедрою лимона чи апельсина, м’ятою, мелісою, корицею або спеціями, такими як бадьян чи гвоздика.
Інгредієнти:
- Питна вода — 3 л
- Сушені яблука — 200 г
- Сушені груші — 100 г
- Чорнослив — 100 г
- Курага — 100 г
- Родзинки — 100 г
- Мед — 150 г
Як приготувати узвар:
- Підготовка сухофруктів
Переберіть сухофрукти та замочіть кожен вид у холодній воді на 15-20 хвилин. Потім ретельно промийте. - Варіння напою
- Складіть яблука й груші у велику каструлю, залийте їх холодною водою.
- Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин.
- Додайте чорнослив і курагу, варіть ще 10 хвилин.
- Додайте родзинки і варіть останні 10 хвилин.
- Настоювання
Після завершення варіння залиште узвар настоюватися при кімнатній температурі на 5-6 годин. Це дозволить напою стати насиченим і ароматним. - Фінальний штрих
Процідіть узвар, додайте мед і добре перемішайте.
Ваш узвар готовий! Насолоджуйтеся корисним та смачним напоєм. Смачного!
