Безліч людей шукає рецепти хліба без дріжджів.
Дізнайтесь, як їх можна зробити й постійно розмножувати.
1 варіант:
Замісіть 100 гр. борошна, 100 гр. дріжджів та 100 мл. води. Вже через 5 годин ви тримаєте 300 гр. дріжджів. Тому, використайте, скільки вам необхідно для приготування хліба, а те що залишилось знову замісіть з борошном та водою – у вас знову вийдуть нові дріжджі.
2 варіант:
Натріть пару картоплин на тертці з дрібними отворами. Висипте до суміші чайну ложку солі, столову ложку цукру та столову ложку води. Все змішайте до однорідності й через 6 годин у вас вийдуть готові дріжджі.
3 варіант:
200 гр. родзинок промийте теплою водою. Висипте їх у пляшку зі скла з широким горлом. Налийте теплої води залишивши у пляшці трохи місця. Додайте пару столових ложок цукру. Складіть марлю у кілька шарів та накрийте пляшку. Відставите її у тепле місце й через 5 днів вміст почне бродити й можна відбивати дріжджі.
4 варіант:
Додати у тісто ложку коньяку чи рому, але смак буде трохи іншим.
Бажаємо успіхів!
