Грейпфрут – це цитрусовий плід, отриманий схрещуванням помело та апельсина. Користь грейпфрута величезна, оскільки в ньому містяться вітаміни А, В2, Р, С, лікопен, мінерали та мікроелементи.
Користь грейпфрута для організму людини
Калорійність 100 г м’якуша грейпфрута лише 29-35 ккал.
- Грейпфрут містить калій, який сприяє підтримці нормального ритму серця та рівня артеріального тиску. Стінки судин зміцнюються, стають більш еластичними.
- Антиоксиданти допомагають боротися з атеросклерозом.
- Організм омолоджується, оскільки грейпфрут містить амінокислоти, що підсилюють регенерацію тканин.
- Надзвичайно корисний грейпфрут для жіночого здоров’я здатністю стабілізувати гормональний фон у будь-якому віці.
- Грейпфрут позитивним чином позначається на роботі нервової системи, допомагає боротися зі стресами та депресіями.
Корисні властивості грейпфрута
Сік грейпфрута усуває неприємний запах з рота та знищує бактерії, що викликають карієс. Грейпфрути корисні для пацієнтів з судинною деменцією, хворобами Альцгеймера, Паркінсона. Це обумовлено тим, що фрукт стимулює вироблення специфічного ферменту ацетилхолінестераза.
Корисні речовини у складі грейпфрута
Гіркота, яку залишає грейпфрут, обумовлена флавоноїдом нарингіном. Саме завдяки нарингіну, з організму виводиться поганий холестерин, підвищується кислотність шлункового соку, нормалізується робота шлунково-кишкового тракту, виводяться шлаки та токсини.
- Грейпфрут корисний при схудненні, адже бромелайн інтенсивно руйнує жирові відкладення.
- Стимуляція імунної системи відбувається завдяки біофлавоноїдам.
- Лимонна кислота руйнує оксалатні камені у нирках, збільшує лужний склад сечі.
- Корисний грейпфрут при діабеті.
З чим поєднується грейпфрут?
Цей фрукт чудовий у салатах, має приємний аромат і смак. Можна поєднувати грейпфрут з яблуками, будь-якими цитрусовими, сливами, журавлиною, смородиною, виноградом, грушами. Смакує поєднання грейпфрута з кисломолочними напоями, горіхами, сиром.
З чим не можна їсти грейпфрут?
З обережністю слід куштувати грейпфрут при лікуванні деякими медпрепаратами. Не варто вживати фрукт при алергії на цитрусові, пієлонефриті, виразковій хворобі шлунку та дванадцятипалої кишки.
Одночасно з грейпфрутом не слід вживати в їжу овочі, що містять крохмаль і багато вуглеводів, а саме: боби, горох, банани, картопля, фініки, квасоля, м’ясо та риба. Одночасне вживання призводить до дискомфорту у кишківнику. Найкраще з’їдати грейпфрут приблизно за півгодини до їди.
