Для того, щоб отримати гарну випічку варто мати гарну духовку, яка пропікає її з усіх сторін. Дуже часто низ випічки підгоряє, а верх залишається сирим. А бізе у такій духовці взагалі неможливо приготувати. Причиною може бути неправильна робота духовки. Пропонуємо дізнатися, як можна виправити цю ситуацію за допомогою підручних матеріалів.
Через що може погано працювати духовка?
У духовці не має примусової конвенції, тому тепло розподіляється нерівномірно, краще гріється там, де горить вогонь. Для того, щоб виправити ситуацію, на дно духовки потрібно покласти дві цеглини. Перед тим, як покласти цеглу у духовку, потрібно прожарити її мінімум годину. Завдяки цьому всі стіни у духовці почнуть рівномірно прогріватися й випічка почне гарно пропікатися.
Цеглу можна замінити річковим піском або сіллю. Шар насипу повинен бути мінімум три сантиметри. Сіль або пісок потрібно накрити шаром фольги, щоб вони не потрапляли у їжу.
А ще у наш час можна прибрати пекарське каміння, яке призначене саме для цього.
Ставити деко з наповнювачами потрібно внизу духовки, а за необхідністю можна його підняти.
