Всі чудово знають, що гарячі страви не можна ставити у холодильник. Проте, мало хто знає чому.
Тому, пропонуємо дізнатися більш детально, чому забороняється ставити гарячі страви у холодильник та до чого це може призвести.
Гарячі страви й холодильник.
Принцип дії холодильника – це процес віддачі внутрішнього тепла в навколишнє середовище, в результаті якого повітря в камері охолоджується.
Щоб зрозуміти, чому забороняється ставити гарячі страви в холодильник, потрібно знати, що під час знаходження чогось гарячого в холодильній камері, компресор починає працювати з більшою потужністю, тим самим змушує холодильник витрачати більше енергії, ніж зазвичай. В результаті, збільшується швидкість зносу приладу, що може в найкоротші терміни привести до його поломки.
Наслідки для холодильника.
Це призведе до перевитрати електроенергії й зношування компресора. Через гарячі страви холодильник починає витрачати більше енергії. Також, збільшується навантаження на компресор, тому зношується він набагато швидше.
Втрати гарантії. Якщо холодильник зламається до закінчення терміну гарантії, то майстер швидко знайде причину підвищеного навантаження на компресор.
Пошкодження скла та пластику. Всередині холодильника є стінки й полиці, які зроблені з пластику та скла, а ці матеріали чутливі до високих температур. Якщо часто класти на них гаряче, то на елементах техніки можуть з’явитися сколи й тріщини, в результаті скляна полиця може навіть луснути.
Поганого поглинання тепла. Гарячі страви виділяють багато пару, що призводить до конденсату, появи крижаної кірки та сніжної «шуби» в холодильній камері. А все це суттєво погіршує здатність стінок поглинати тепло. Також, збільшується потреба частіше розморожувати холодильну камеру. Тому, зберігати в холодильнику будь-які страви необхідно тільки в щільно закритих ємностях.
