У багатьох господинь траплялося так, що розсіл у банках з огірками через кілька днів починає ставати мутним. Причини такої проблеми можуть бути різними. Але розв’язати цю проблему цілком можливо, тому пропонуємо дізнатися, як це зробити.
Причини появи плісняви:
- Якість кришок дуже низька.
- На горловині банки був скол.
- Ви використовували зламаний ключ для консервації.
- Ви неправильно зберігали консервацію. Оптимальна температура для зберігання повинна коливатися від 2 до 7 градусів тепла. Якщо температура від 20 градусів, то у таких умовах можна зберігати консервацію не більше 3 днів.
- Огірки для консервації містять багато хімічних речовин у собі.
Що робити, щоб цього не сталося?
- Дуже ретельно вимивайте продукти для консервації.
- Закривайте консервацію, коли інтенсивно люди збирають врожай, бо у цей час їх не підживлюють.
- Не використовуйте для консервації йодовану сіль.
- Гарно стерилізуйте банки та кришки.
- Використовуйте гарні та якісні кришки.
- Розсіл для консервації повинен кипіти двічі.
- Додавайте оцет перед самим заливанням маринаду у банки.
Бажаємо успіхів!
