Щоб буряки та морква виросли солодкими, слід дотримуватися певних правил догляду за цими культурами.
Перед посівом буряка та моркви не потрібно додавати органічні добрива в ґрунт, особливо свіжий гній. Це підвищить рівень азоту, тоді овочі матимуть присмак йоду, колір буде не природним, а вигляд кострубатим та покрученим.
Ці дві культури люблять гарне освітлення, тому їх висівають на сонці. Повторне висаджування на тій самій ділянці можливе лише через три-чотири роки.
Можна висадити на ділянці горох, ранню картоплю, огірки, цибулю, а після них вже наступного року можна буде сіяти буряк та моркву.
Ці два овоча люблять нейтральний ґрунт. Якщо він буде слабо-кислим, тоді в плодах знизиться вміст цукру. Для нейтралізації кислоти потрібно провести вапнування. Це робиться восени, один раз на 6-8 років. Знадобиться 0,3-0,5 кг вапна на 1 м. кв., який потрібно розкидати на ділянці та граблями змішати з землею.
Підгодівля цим двом культурам, також, необхідна. Влітку можна внести розчин нітроамофоски — на 10 літрів води 30-40 гр. Поливають розчином міжряддя по 2-3 літрів, а потім звичайною водою.
В серпні моркву та буряк потрібно підживлювати мікродобривами, в складі яких містяться марганець й бор. Тоді коренеплоди будуть збагачені вітамінами та цукром. На 10 літрів води потрібно додати по 1 ч. л. бору та марганцю, а потім полити розчином міжряддя, після чого здійснюється полив звичайною водою.
Деревний попіл, також, містить в собі бор, марганець, мікро- та макроелементи. Потрібно додати по пів склянки на один метр та розрівняти разом з ґрунтом, після чого полити.
Бурякам подобається кухонна або морська солі. Під час вегетації їх підживлюють сольовим розчином не менше трьох разів. Для цього на 10 літрів води додають 10-15 грамів солі. Полив здійснюється по 5 літрів на 1 м. кв.
Підгодівлю для моркви проводять в кінці серпня, використовуючи борну кислоту. На 1 літр гарячої води додають 1 ч. л. бору, потім розводять розчин з 10 літрами води. Зачекайте до повного охолодження, після чого обприскайте рослини.
В моркви може бути гіркий присмак. Це відбувається тому, що вона захищається від морквяної мухи. Щоб цього уникнути, можна скористатися тютюновим пилом. Під час проріджування грядок, посипте міжряддя цим засобом.
