Зберігати часник у квартирі – завдання непросте, особливо якщо він куплений, а не вирощений самостійно. У такому випадку якість зберігання залежить від удачі, і гарантії, що часник залишиться свіжим, немає. Проте, існують ефективні способи, які допоможуть уникнути проблем.
Способи зберігання часнику:
- Сушіння
Після висушування часник можна перемолоти. Такий продукт довго зберігається й ідеально підходить для використання в кулінарії. За смаком він не відрізняється від свіжого. - Через м’ясорубку
Якщо часник почав псуватися чи підсихати, відіберіть придатні зубчики, почистьте їх і пропустіть через м’ясорубку. Отриману масу розкладіть у форми та заморозьте. Цей спосіб дозволяє зручно додавати часник до страв у потрібних кількостях. - Попіл
Зберігати часник можна в попелі. Для цього підготуйте зручну ємність, укладіть в неї зубчики та пересипте попелом. Цей спосіб чудово підходить для тривалого зберігання. - Сіль
На 1 кг крупної солі потрібно взяти 5 великих головок часнику. Почистьте зубчики, подрібніть їх та змішайте із сіллю. Коли сіль вбере сік і підсохне, пересипте суміш у банки для зберігання. Такий часник ідеально зберігається, а сіль додатково захищає від псування.
Обирайте зручний для вас спосіб, щоб часник залишався свіжим і зберігав свої корисні властивості!
