У наш час почали користуватися популярністю бобові. Але є один мінус, варити квасолю та горох доводиться довго.
Пропонуємо дізнатися, як пришвидшити цей процес та швидко відварити квасолю.
- Залийте квасолю холодною водою та починайте варити на повільному вогні. Після закипання, води зливають та наливають нову. Так потрібно робити, поки квасоля не звариться.
- Коли варите квасолю, слід у воду додати 1 грам соди. А наприкінці приготування слід додати 2 мл. соку лимона. Сік нейтралізує дію соди. Додавайте сіль наприкінці приготування. Сіль не дає квасолі швидко варитися.
- Перед варінням, потрібно додати сухе листя морської капусти. Квасоля звариться за 40 хвилин. Якщо додати різноманітні спеції, у вас вийде чудовий бульйон.
- Можна скористатися мікрохвильовою піччю. Покладіть квасолю у скляну миску, налийте холодну воду та відваріть її протягом десяти хвилин у печі. Перемішайте та увімкніть ще хвилин на двадцять.
- Можна зварити квасолю у скороварці за сорок хвилин.
- Можна зварити квасолю у мультиварці, при режимі «Тушкування» протягом 60 хвилин. Перед приготуванням, квасолю слід посолити.
Бажаємо успіхів!
