Якщо у вас вдома заступилися ножі, вони доставлять вам чимало клопоту у процесі приготування їжі.
Пропонуємо дізнатися, як з легкістю можна заточити ножі. Але, якщо знехтувати деякими правилами, ви можете тільки нашкодити.
Для заточування вам знадобиться наждачний папір. Під час заточування варто дотримуватися кута заточування, бо без нього ніж не буде гострим.
Оптимальний кут становить 22 градуси. Під цим кутом слід кілька разів провести по наждачному паперу.
Як тільки ви приберете заусіння наждачним папером великої фракції, варто взяти дрібнішу та продовжити заточування. Це зробить ніж гострим. Після цього варто перевірити гостроту ножа на папері. Зріз повинен бути рівним й різати папір буде легко. Така гострота вважається ідеальною.
