В розпалі осінь, а у дачників не закінчується робота. Врожай потрібно не тільки виростити, переробити та взимку зберегти.
Зберігають, зазвичай коренеплоди, капусту, гарбузи та інші городні культури, а чи можна довго зберегти томати. Це питання давно вирішили досвідчені агрономи за допомогою деяких методів.
Гірчиці.
Для цього візьміть чисту й суху скляну банку об’ємом 2-3 л. та насипте в неї 50-100 гр. порошку гірчиці. Бажано, щоб в ній була широка горловина та можна було з банки дістати помідор.
Томати гарно вимийте, просушіть їх, а після покладіть в банку. Потім закрийте щільно кришкою чи закатайте герметично й приберіть в холодильник або інше прохолодне приміщення. Зберігати томати можна до Новорічних свят й вони будуть як свіжі.
У кошику.
Кошик має бути з великими щілинами, щоб томати в ньому могли добре провітрюватися. Вкладіть в його томати зеленого чи ніжно-рожевого забарвлення, а зверху накрийте шматком простої тканини.
Перенесіть кошик до темного й прохолодного приміщення з постійною температурою, щоб там не було перепаду температури, що призведе до відпотівання й підгнивання овочів.
В тирсі та папері.
Щоб продовжити строк зберігання томатів, скористайтеся дешевим засобом – звичайною тирсою. Насипте її на дно ящика, а зверху викладіть помідори. Зберігайте ящики в приміщенні з температурою + 8… + 12°С.
Або візьміть шматки паперу, газети, журналу й перекладіть ними помідори.
