Дізнайтесь про правила зберігання борошно, щоб у ньому не заводились шкідники. Для цього варто дотримуватись спеціальних правил, щоб не зіпсувати продукт.
Борошняні вироби з давніх часів зберігали у закритих банках. Якщо дотримуватись правил зберігання, борошно вищого ґатунку можна зберігати багато років, а низького – значно менше. Так робили у давнину, а зараз у великих кількостях борошно не зберігають.
Оптимальна температура зберігання складає + двадцять градусів. У приміщенні повинно бути сухо та гарно. Прослідкуйте за тим, щоб у приміщенні не було сторонніх запахів. Борошно має властивість всмоктувати сторонні аромати.
Ви повинні розуміти, що з часом борошно все одно псується. На зберігання шкідливо впливають стрибки температури, у ній починає накопичуватись волога. Через це таке борошно погано виповнює свою функцію.
Вдома краще зберігати борошно у мішечках зроблених із тканини або паперу. Після ці мішечки кладуть у пакети з поліетилену. Такий варіант подовжить термін зберігання борошна. Якщо пакет відкритий, вміст потрібно пересипати у скляну або металеву банку. Подальше зберігання у поліетиленових пакетах не рекомендується.
Як позбутися шкідників у борошні?
Найчастіше у борошні заводяться борошняні черв’яки, міль та довгоносики. Вони ласують борошном та випорожняються у ньому, після чого воно стає непридатним для використання.
Для того, щоб там не заводились шкідники у банки покладіть кілька неочищених зубків часнику. Запах буде відлякувати шкідників.
Якщо ви плануєте зберігати борошно понад два місяці, то кілограмові місткості потрібно поставити у дерев’яні ящики. Самі пакети пересипте чебрецем, календулою, полином або кардамоном. Випічка з такого борошна стає ароматною та смачною!
