Весь світ дізнався про нашу країну. Жовтий і синій – стали символом боротьби за свободу. Давайте і ми, не відступатимемо від тренду і зробимо свій великодній кошик не тільки патріотичний, а й яскравий. Саме зараз саме час подумати про декор для великодніх яєць.
Багато господині використовують старі, перевірені роками способи фарбування яєць, це в основному натуральні барвники, харчові або наклейки з малюнками на святкову тематику.
Цього року багато господинь хочуть слідувати тренду і зробити свій великодній кошик у патріотичних кольорах. Наявність жовтого і синього барвника, звичайно значно допоможуть у цьому, але якщо ви хочете обійтися без шкідливих барвників, то в цьому допоможе наша стаття.
Хочемо поділитися з вами найкращими способами фарбування яєць в насичено-жовтий і небесно-синій у нашій статті.
Дуже важлива рекомендація – вибирайте для фарбування лише білі яйця. Вийнявши їх з холодильника, важливо на кілька годин залишити їх при кімнатній температурі. І вже згодом варити. Це робиться для того, щоб холодні яйця з холодильника, потрапивши в гарячу воду, не розтріскалися. Перед варінням, дуже важливо, очистити шкаралупу від тоненької плівки жиру. Вимийте яйця у воді з милом і протріть їх оцтом, так фарба краще пристане до шкаралупи.
Жовтий колір
Щоб отримати насичений жовтий колір, скористайтеся куркумою. Згадайте, як при контакті з куркумою вона забарвлює руки у жовтий колір. Ставимо на вогонь каструлю (обов’язково не емальовану, щоб фарба не в’їлася в емаль), наливаємо 2 літри води, в які додаємо 3 столові ложки куркуми (з гіркою) і 1 столову ложку оцту (для закріплення кольору).
Через кілька хвилин після того, як куркума розчиниться, опустіть в розчин, попередньо відварені, яйця. Через десять хвилин після закипання ви виявите, що яйця набули бажаного кольору. Якщо ж, з якоїсь причини яйця не забарвилися, то сміливо вимикайте вогонь і залишайте ваші фарбування у воді з куркумою ще на 2-3 години. Не забудьте потім промити яйця під проточною водою і протерти олією, щоб колір був ще красивішим.
Синій колір
Для синього кольору використовують капусту. Візьміть 1 кг капусти і подрібніть у блендері. Далі потрібно залити капусту водою приблизно 0,5 літра, і додайте 6 ложок 9% оцту. Прокип’ятив цей відвар 10 хвилин, потрібно його остудити і за бажання процідити. Далі опустіть у відвар, вже проварені яйця на всю ніч. Насиченість кольору залежить від часу, який яйця будуть у капустяному відварі. Вийнявши яйця з барвника, не забудьте протерти їх олією, для краси.
