У багатьох вдома лежать заморожені вареники. Це швидка та легка в приготуванні страва. Однак, мало хто знає, що варити їх слід правильно. Насправді, це не так просто, як здається. Через поширені помилки страва може втратити привабливий вигляд.
По-перше, вареники потрібно правильно заморожувати. Перед тим, як відправити їх в морозилку, вони мають бути добре охолоджені. В іншому випадку вони будуть злипатися, а на поверхні з’являться тріщини.
Для варіння вареників наберіть в каструлю воду та доведіть до кипіння. Додайте сіль та 1 ст. л. соняшникової олії. Вогонь повинен бути мінімальним. Не потрібно розморожувати вареники перед приготуванням, інакше вони потріскаються та злипнуться.
Коли вареники спливуть на поверхню, варіть їх ще 5 хвилин. Виймайте їх по одному, щоб тісто залишалося цілим. Якщо варите уже готові заморожені вареники, просто занурте їх в окріп на 2-3 хвилини.
