Деякі продукти не можна зберігати в морозильній камері, інакше це може призвести до поломки пристрою. Замінити морозилку коштує дорого, тому краще не класти в неї продукти, що не призначені для зберігання в ній.
Консерви.
Не можна заморожувати консерви в оригінальних бляшанках. Вміст замерзає та розширюється, через це бляшанка може просто розірватися. Для заморозки консервів краще перекласти їх у відповідний посуд.
Яйця в шкаралупі.
При заморожуванні яєць в шкаралупі, вміст розширюється, а шкаралупа тріскається. Це призведе до ускладнення використання продукту. Щоб заморозити яйця, розбийте їх та зберігайте в герметичному контейнері.
Фрукти та овочі з високим вмістом води.
Не заморожуйте салат, огірки та кавун. Вони стануть м’якими та втратять текстуру. Після заморожування їх можна використовувати, але вони не будуть хрумкими.
Молочні продукти.
Молоко та йогурт відшаровуються при заморожуванні й їх текстура змінюється. Після розморожування вони непривабливо виглядають. А ось чеддер та пармезан заморожувати можна.
Продукти в скляній тарі.
При розширенні та стисненні під час перепадів температур, скло тріскається. При заморожуванні їжі в склі краще використовувати ті контейнери, що призначені для цього.
Щоб морозилка довго працювала, вона повинна знаходитись в добре провітрюваному приміщені. Обов’язково підтримуйте в ній оптимальну температуру. Також, морозильна камера повинна мати своє місце, подалі від джерел тепла.
Також, навколо морозилки повинно бути достатньо місця для повітряного потоку. Не перевантажуйте її продуктами та підтримуйте температурний режим на рівні 18 градусів морозу.
