Рецепти вітамінних салатів із буряка:
1. Салат із буряка, часнику та горіхів
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.
- Горіхи (будь-які) — 100 г.
- Часник — 3 зубчики.
- Морква — 1 шт.
- Майонез або сметана.
Приготування:
- Натріть буряк і моркву на тертці.
- Додайте подрібнений часник, горіхи та заправку.
- Ретельно перемішайте.
2. Салат із яблука та буряка
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.
- Яблука (солодкі) — 2 шт.
- Мед — 1 ст. л.
- Оливкова олія — 1 ст. л.
- Лимонний сік — 3 ст. л.
- Зелень — 1 пучок.
Приготування:
- Натріть буряк і яблука.
- Додайте лимонний сік, мед і залиште на 5 хвилин.
- Заправте олією, посипте зеленню та сіллю.
3. Салат із капусти та буряка
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна — 200 г.
- Буряк — 1 шт.
- Яблука — 2 шт.
- Кольрабі — 1 шт.
- Лляна олія — 3 ст. л.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Зелень — 1 пучок.
Приготування:
- Нашаткуйте капусту, натріть буряк, яблука та кольрабі.
- Змішайте овочі, додайте олію, лимонний сік і зелень.
4. Салат із буряка в йогурті
Інгредієнти:
- Йогурт — 150 мл.
- Буряк — 1 шт.
- Горіхи — 150 г.
- Чорнослив — 150 г.
- Мед — 1 ч. л.
Приготування:
- Натріть буряк, подрібніть чорнослив і горіхи.
- Додайте йогурт і мед, перемішайте.
5. Сирний салат із буряком
Інгредієнти:
- Сир пармезан — 150 г.
- Буряк — 1 шт.
- Морква — 2 шт.
- Часник — 3 зубчики.
- Сметана (20%) — 50 мл.
Приготування:
- Натріть буряк і моркву.
- Дрібно покришіть сир.
- Додайте часник, сметану, сіль, перець і перемішайте.
Смачного!
