Буряк є дуже корисним овочем, який використовують в приготуванні смачних страв. Однак, не кожен вміє правильно зберігати цей овоч.
Зберігання в домашніх умовах.
Покладіть буряк в ящик або коробку та засипте піском чи тирсою. Зберігайте в прохолодному місці, обгорнувши кожен коренеплід фольгою або пергаментом.
Де зберігати буряк у квартирі.
Краще за все підійде прохолодне місце й це може бути балкон. Якщо взимку температура знизиться до 9 градусів морозу, місце зберігання краще утеплити.
Заморозка.
Якщо в будинку є морозильна камера — це допоможе зберігати буряк протягом року. Для цього ретельно промийте овочі, відваріть до напівготовності, очистьте та наріжте кубиком. Розкладіть по контейнерах або пакетах та покладіть в морозильну камеру. Також, можна натерти буряк.
Погріб.
При зберіганні коренеплодів в підвалі, потрібно підтримувати стабільну температуру. Від цього залежить тривалість зберігання. Оптимальною температурою буде 0-3 градуси тепла. При підвищеній температурі буряк зіпсується.
