Печінка — це справжній скарб для гурманів і бюджетний варіант для тих, хто цінує корисність їжі. Ви можете смажити її, приготувати чудові оладки або навіть готувати в банці.
Спробуйте цей легкий і смачний спосіб приготування ніжної печінки, і ви точно не пошкодуєте!
Як приготувати ніжну печінку:
Інгредієнти:
- 500-600 г яловичої печінки;
- 2 ст. ложки харчової соди;
- ріпчаста цибуля;
- сіль і перець на смак;
- 2 ст. ложки борошна;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
- Очистіть яловичу печінку від плівок і прожилок, наріжте тонкими шматочками (приблизно 1,5 см). Посипте содою, перемішайте і залиште печінку так на 20-30 хвилин. Після цього ретельно промийте субпродукт, це додасть ніжності та м’якості вашій страві.
- Наріжте цибулю четвертинками кілець і обсмажте на сковороді з олією.
- Посоліть і поперчіть печінку, додайте борошно і ретельно перемішайте.
- Розігрійте сковороду з олією і смажте печінку з обох сторін протягом 5 хвилин.
- Додайте обсмажену цибулю, поперчіть, посоліть на смак і готову страву можна подавати до столу.
