Рецепт тіста для піци
Щоб основа для піци вийшла тонкою, м’якою та смачною, важливо правильно приготувати тісто. Ось простий рецепт.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 400 г
- Сухі дріжджі – 8 г
- Цукор – 1 ст. л.
- Вода (тепла) – 220 мл
- Оливкова олія – 2,5 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
Покрокове приготування:
- Підготовка борошна: Просійте борошно разом із сіллю на робочу поверхню, утворивши в центрі заглиблення.
- Підготовка дріжджів: Змішайте дріжджі з цукром і теплою водою, ретельно перемішайте. Влийте суміш у підготовлене борошно.
- Замішування тіста: Повільно починайте замішувати тісто, поступово додаючи олію. Місіть до однорідної, еластичної консистенції.
- Підйом тіста: Сформуйте кулю, покладіть у змащену олією посудину, накрийте рушником і залиште на 30 хвилин, щоб тісто піднялося.
- Формування коржів: Розділіть готове тісто на дві частини. Розкачайте тонкі основи для піци.
- Підготовка до випікання: Додайте улюблений соус і начинку за смаком. Випікайте в духовці до готовності.
Смачного!
