Мариновану цибулю використовують для приготування різних домашніх закусок, салатів та гамбургерів, бо свіжа буває дуже гірка на смак.
Майже всі рецепти маринованої цибулі використовують сік лимону чи харчовий оцет.
Однак, не всі можуть вживати таку страву, тому є варіанти маринування цибулі й без кислого середовища.
Складові:
- Ріпчаста цибуля;
- Рослинна нерафінована олія 0,5 скл.;
- Пряна сіль зі спеціями 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Ріпчасту цибулю подрібніть півкільцями чи кільцями.
- В ємності з’єднайте рафіновану олію з пряною сіллю та спеціями.
- Це може бути адигейська чи сванська сіль.
- Сіль має повністю розчинитися в олії, окрім частинок прянощів та спецій.
- В маринад відправте цибулю, щоб він її покрив повністю.
- Приберіть все на декілька годин в холодильник.
Смачного!
